Almogrote ist ein Produkt der Insel La Gomera und eines der Juwelen seiner Gastronomie. Eine Käsepaste, die aus geräuchertem Ziegenkäse, Paprika, Tomaten und Öl hergestellt wird. Ihr Geschmack lässt sich beschreiben als leicht würzig und lecker, der sich ideal zu Brot oder Kartoffeln eignet.